L'atelier Urbain

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Bienvenue chez l'atelier urbain, votre foodtruck pizza artisanale
Nous apportons le goût véritable de l'Italie directement dans votre quartier, sur le lieu de travail ou lors de vos évênement privés.
Notre secret ...
Une pâte pétrie chaque jour et une cuisson à haute température pour une croute croustillante et aérée.
Notre chef pizzaiolo passionné utilise des techniques traditionnelles :

• Une farine de haute qualité (TYPE 00) pour une légèreté incomparable.
• Une fermentation lente (24H à 48H) pour des arômes développés et une meilleure digestion.
• Des produits frais et de qualité, sélectionnés par mes soins.

Toutes nos pizzas sont réalisées sur place, avec passion, pour vous offrir un vrai moment de gourmandise et de convivialité.
Que vous soyez amateur de classiques ou curieux de nouvelles saveurs, vous trouverez forcément votre bonheur.
Ma sauce napolitaine est une sauce tomate italienne parfumée avec de l'huile d'olive et du basilic.
La vraie pizza artisanale cuite sur pierre, pâte fine et généreuse.
Je vous propose deux tailles : 26cm et 31cm